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Le gluten est une protéine que l'on trouve dans certains aliments, tels que le pain, la pizza, la brioche, les gâteaux, etc.
Cependant, cette protéine peut gêner la digestion et perturber le sportif lors de l'effort.
Le but n’est pas de céder à cet effet de mode du régime sans gluten « pour perdre du poids et retrouver un bien-être intérieur ».
On s’intéressera plutôt à limiter ses effets indésirables sur le sportif.
pour en savoir plus :
http://blog.go2sport-nutrition.com/l-interet-du-sans-gluten-chez-le-sportif/?utm_source=NL%20Nutrisens%20Sport%20Sans%20Gluten%2001062015&utm_medium=mail&utm_campaign=Sans%20Gluten
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